- Grundandet (1972)
- Startade utifrån en kristen grundsyn, inspirerad av diakoni och socialt arbete.
- Initiativtagare var Lennart Bendix och Bernt Kviberg, med fokus på att hjälpa utsatta människor.
- Namnet inspirerades av Jesus under med bröd och fiskar.
- Tidiga aktiviteter
- Insamlingsverksamhet inleddes hösten 1972, med förebilder som Emmausgrupper.
- Bidrag till byprojekt i Bangladesh inleddes, men avvecklades 1975 till förmån för stöd till befrielserörelser (t.ex. SWAPO i Namibia och ZANU i Zimbabwe).
- Utveckling under 1970-talet
- Fokus på internationell rättvisa och befrielserörelser, med politisk antiimperialistisk inriktning.
- Deltog i ekumeniska u-landsveckor och opinionsbildning, särskilt kring södra Afrika.
- Organisatoriska förändringar (1974–1979)
- Omvandlades från en kristen grupp till en självstyrande organisation.
- Kris 1978: Verksamheten omorganiserades med tydligare struktur och löner infördes.
- Reformer möjliggjorde en mer effektiv organisation och ökat stöd till internationella projekt.
- Samarbeten och projekt
- Samarbetade med kyrkor, skolor och andra organisationer.
- Projekt som sjukvårds- och materialsändningar till Mocambique och Namibia etablerades.
- Babykit-insamlingar från syföreningar blev en stor framgång.
- Opinionsbildning och lokalt engagemang
- Engagerade skolor i projekt som Operation Dagsverke.
- Aktiv närvaro i media och arbete för att upplysa om rättvisa och fattigdom.
Brödet & Fiskarna blev en effektiv och brett samverkande organisation, med en utvecklad balans mellan praktiskt arbete, opinionsbildning och internationellt stöd.